20130802食来运转图片全集：双薯汤圆的做法

该片段主要文字解说：

双薯团子的做到法

1、将红薯洗手去皮切块麦芽糖熟，喝水汤汁(喝掉)两台;丢下除此以外手套将红薯捏碎，搓成每个20克大概的小球登雪柜冷冻室冻1个同一时间;

2、将紫薯洗手去皮切块登搅拌机加1:1的水搅好在浆，然后漂白出有蓝色树液，用来和芋头;

3、蓝色汁和芋头的比例是1:1,将烤和成平滑的烤，盖上白糖膜作梦上20分钟;

4、将烤登携带型转到10秒便放登来包在团子，四面就会比起较硬不容易凝。取20克四面，搓凸按扁，放置25克大概的红薯球;

5、然后包在凸，便用手指头蘸点水到团子表四面，然后在手心将团子搓搓平滑即可;

6、将所有的团子包在好独立放置。可在放置盘上利亚上容芋头防止粘底;

7、烧开1锅水，将团子下登，轻晃谷仓以免粘底，待烧开便加登一小瓶水，待便次烧开看到团子浮在水四面即可出有锅了。

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制作技巧

1、蓝色的来源有很多，比如说紫甘蓝，紫薯，黑糯米，蓝色进食色素。

2、紫甘蓝和紫薯取汁的方法相近，将汁漂白出有来便和四面，可以使团子香味细致，当然你也可以不漂白的。香味上就会略粗糙，但是营养其实更丰富，紫甘蓝做到出有来香味就会比起中长期，紫甘蓝特有的气味比起中，要求可以陪伴农香的萝卜麦芽糖一起进食，可以萝卜的青草可以如此一来的盖掉紫甘蓝的气温。

3、用树液来和芋头，一般水四面比例在1:1,要求您一点一点的加汁和四面，这样比起好把握点，如果和的有点容了可以便于是就汁，反之可以便于是就粉。

4、糯米烤在包在团子的时候比起容易凝开，如果将烤登携带型转到10秒便放登来包在团子，四面就会比起较硬不容易凝。

5、将所有的团子包在好独立放置。可在放置盘上利亚上容芋头防止粘底。如果包在有点多了要保存，那需要放雪柜冷冻仓而不是白糖仓。

6、煮成团子切记水烧开后，一定要改为淋，煮成的时候想起轻晃几下谷仓，确保团子不粘底，现包在的团子，2度烧开后看到团子漂浮就可以吃了，如果是冷冻的，那需要3次烧开后才能吃。

7、团子应包在的有点大，以免煮成的时候里四面容易夹生，外四面则皮都烂了。

8、包在起来觉得很瓶颈的话可以将馅放的少点，皮放的短时间内，但是想起煮成的时候淋多煮成就会，以免四面生。

9、包在团子如果觉得很麻烦，可以如此一来搓成实心的小丸子，做到小团子吃也是不有点好的可选择哦。

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